Krupicové guličky s malinami ♥

Krupicové guličky s malinami. Niekedy si radi dáme niečo sladké, ako napríklad dnes. Božská chuť teplých malín pohltí všetok nepokoj či stres okolo nás. Človek aspoň na moment môže vypnúť, zabudnúť na všetky starosti a užívať si chvíľku príjemnej chvíle. U nás to zabralo, takže jednoznačne radím, vyskúšať!

Ingrediencie na cesto

hrnček mlieka

1/4 masla

1/2 hrnčeka krupice

2 vajíčka

1/2 hrnčeka mletých orechov alebo mandlí

soľ a mleté čierne korenie

Ingrediencie na ozdobu

ovocie - maliny, černice, čučoriedky..

1/3 hrnčeka hnedého cukru

1/4 masla

1/2 hrnčeka mletých orechov alebo mandlí

1/2 hrnčeka strúhanky

Príprava

1.

V hrnci nechám zovrieť mlieko a rozpustím v ňom maslo. Za stáleho miešania prisypem krupicu a miešam, kým krupica prejde varom a na dne hrnca sa vytvorí biely povlak. Hmotu preložím do misy a nechám aspoň 10 minút v chlade odstáť.

2.

Jedno vajíčko a žĺtok vyšľahám s posekanými mandlami a zapracujem do vychladenej krupicovej hmoty. Ochutím ju štipkou soli a mletého korenia, a vôbec sa toho nebojte :) , potom odložím na hodinu do chladničky. Z cesta vyformujem približne 20 až 30 malých knedličiek, ktoré potom vložím do vriacej vody a na miernom ohni varím 10 minút, kým sa guličky vyplavia na povrch. Hneď po vyplavení sitkom vyberám, aby sa nerozvarili.

3.

Tesne pred jedlom krátko podusíme 2/3 umytého ovocia s hnedým cukrom. Knedličky položím na tanier, posypem strúhankou a orechmi. Povrch polejem maslom, teplým ovocím a ozdobím zvyšným čerstvým ovocím.

Dobrú chuť :)