Hubová polievočka ♥

Hubová polievka

Hubárska sezóna je v plnom prúde a jedlá z húb nám poskytujú dokonalý zážitok. Preto sa radi vyberieme do prírody a hľadáme ich skrýše. Asi každý pozná ten pocit, keď sa spoza lístia, či machu vykukne hnedá čiapočka. Je to zábava a ešte k tomu obohacujú náš jedálny lístok a výborne chutia. 

Keďže na ich prípravu polievok používajú v tomto období hlavne čerstvé huby, neváhajte, a skúste si pripraviť polievočku podľa môjho dnešného receptu. Nebojte sa experimentovať a dochutiť polievku koreninami a prísadami, ktoré máte radi. Veď fantázií sa medze nekladú!

1

Pripravíme si všetky suroviny:

- čerstvo nazbierané huby

- cibuľka

- koreňová zeleninka

- 3 zemiačky

- feferónka

- soľ, maslo, korenie

2

Na masle orestujeme cibuľku. Pridáme pripravené na kocky nakrájané zemiačky, feferónku, a koreňovú zeleninku, ja som dnes mala mrkvu a zeler. Takisto orestujeme na miernejšom ohni pod pokličkou asi 8 minút. 

3

Pridám nakrájané huby a nechám ešte 5 minútiek pod pokličkou zmäknúť. Pozor na pripálenie, takže neodporúčam sa vzdialiť či robiť niečo iné :-)

4

Po chvíli poprášime hladkou múkou a malou lyžičkou podravky. Zalejeme vodou, necháme zovrieť a hodinku oddychovať.

A máme hotovo. Samozrejme osolíme a okoreníme už podľa chuti.