Citrónové koláčiky ♥

Citrónovo-čokoládové koláčiky

Citrónové koláčiky, alebo mafiny. Chrumkavé, voňavé, dnes citrónovo - čokoládové. 

Mojou zásadou je, čím viac citrónovej šťavy a dužiny, tým viac môžem pridať čokolády. Preto som tentokrát nešetrila a dala mega 200 g čokoládu.

Ingrediencie:

Ingrediencie citrónové koláčiky

2 šálky múky
1/2 šálky práškového cukru
3 lyžičky  prášku do pečiva
2 vajíčka,
1/3 šálky rozpusteného masla,
1/3 šálky citrónovej šťavy,
1/3 šálky mlieka,
nastrúhaná kôra z jedného citróna,
amaretto, 
čokoláda.

Postup:

Postup citrónové koláčiky

Predhrejem rúru na 190 ° C. Preosejem a zmiešam najprv suché prísady vo veľkej mise. Vajíčka rozbijem v inej miske. Pridám maslo, citrónovú šťavu,  jednoznačne s jeho dužinou nešetrím, ďalej pridám mlieko a citrónovú kôru. Kôru nastrúham z bio citrónov, alebo kúpim sušenú, nerada by som mala koláčiky s obávanými pesticídmi.  Všetko dobre spojíme, teda nalejem tekuté vajíčka do suchej prísady a rukami vmiešam aj s kúskami čokolády. Pokropím amaretto-m. Hotové cesto vylievam to formičiek a pečiem 18-20 minút.

Prajem dobrú chuť, 

a hlavne, príjemné chvíle :)