Kurča alla piccante ♥

Kurča alla piccante

Ak potrebujete mať na druhý deň pripravený rýchly obed, alebo večeru, odporúčam si prácu prerozdeliť na dva krát. Ak máte radi chilli, silnú chuť, tento  recept si zamilujete. Môžete marinovať kurča na niekoľko hodín pred pečením. A na druhý deň, kým sa mäsko pečie, vy môžete robiť čokoľvek iné. Napríklad sa venovať deťom, či návšteve.

Dobrú chuť :-)

Potrebujeme:

Kuracie mäsko

Chilli papričky 2ks

Agáve

Mletá paprika

Soľ, tymián, olej

príloha ryža a uhorkový šalát

Postup:

1

Deň vopred si mäsko napácujeme v dvoma papričkami Agáve, a 4 lyžicami olivového oleja. Na druhý deň vyberieme, dáme na pekáč piecť pod alobalom na 180°C cca na hodinku.

tymián

2

Na našom balkóniku, čuduj-sa mi svete - po zime vypučilo zopár stoniek tymiánu, ktoré hneď aj použijem do zálievky. Urobíme si teda zálievku, ktorou mäsko prelejeme 5 minút pred vybratím z rúry. Zmiešame citrón, tymián, štipku soli a olej.

5 minút pred dokončením, pridám citrón a bylinky

Zálievka na mäsko

3

Asi takto by to malo vyzerať 5 minút pred dopečením. Ja prepnem následne na gril a pripečiem mäsko ešte z oboch strán.

4

Na prípravu uhorkového šatátu som použila môjho čarovného kuchynského pomocníka – sekáč Moulinex, kde som si dve uhorky nasekala na kolieska. Pridala som hrubozrnnú soľ, dve lyžice bieleho vinneho octu a čierne korenie.